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精选几道家常菜,好吃不贵,香味四溢,吃一次就上瘾

2019-10-10来源:河南法制报官网平安河南


精选几道家常菜,好吃不贵,香味四溢,吃一次就上瘾


热汤拌莜面

1.用热水稍微凉会就可以和面了,和的软硬适中就行了!

2.把土豆和茄子去皮,切成小块备用

3.葱蒜切好,西红柿切块备用

4.锅中放入色拉油,放入五花肉炒

5.炒至肉变色,加入葱蒜,西红柿煸炒

6.依次加入豆瓣酱,干姜面,花椒面,大料面,酱油,煸炒,倒入土豆和茄子块,在加入适量清水和盐

7.用压面机把莜面压好,放在笼屉上,上锅蒸,八分钟就熟了

精选几道家常菜,好吃不贵,香味四溢,吃一次就上瘾


清炒三丝

1.鲜藕、胡萝卜去皮洗净,切丝,芹菜择洗净,切段,大蒜切片。

2.锅入油烧热,放入藕丝翻炒约1分钟。

3.再放入蒜片、胡萝卜丝、芹菜段,放入盐。

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奶香手撕饼平底锅

1.取一部分牛奶加热

2.倒入面粉至多半已经是湿面的时候,加入凉牛奶

3.揉成柔软光滑的面团,盖湿布饧二十分钟。

4.取一块面团擀成薄片

5.刷上油,洒上盐和面粉

6.卷起来

7.按扁一些,从中间破成两半

8.切口朝上卷起来,收尾压成下面。

9.擀成饼坯

10.平底锅刷油,饼刷油

11.一面烙至金黄翻面

精选几道家常菜,好吃不贵,香味四溢,吃一次就上瘾


牛肉海带白菜

1.牛肉切小片(或者切丁)

2.白菜洗净切段

3.海带洗净切段备用

4.姜洗净切片、干红辣椒剪成小段

5.热锅放入猪油

6.加入姜片、干红辣椒爆香

7.放入白菜,炒至变软

8.加入海带、盐,炒匀入味

9.倒入适量清水,倒入牛肉,大火

10.淋入老抽、生抽,煮开

11.转中火煮半小时

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