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合浦县荣获“中国大月饼美食之乡”荣誉称号

2019-06-08来源:衢州生活网

合浦县荣获“中国大月饼美食之乡”荣誉称号

  2018年12月31日,中国饭店协会授予合浦县“中国大月饼美食之乡”荣誉称号,标志着合浦月饼在品牌化发展道路上迈出了重要一步。


  合浦月饼文化源远流长。合浦大月饼产地环境优越,选材考究,制作工艺独特,产品具有外观品质好、加工工艺独特、理化性质良、食味品质佳、卫生品质高五大特点。


  目前,合浦县共有大月饼生产企业100多家,形成了众多月饼品牌,拥有广西著名商标10多个,荣获国家级荣誉10多个,省级荣誉30多个,发明专利50多项。2017年月饼产销量超2万吨,产值约20亿元,产销量全国第一,占广西大月饼市场80%以上,全国大月饼市场60%以上。2018年预计产量超2.5万吨,产值超25亿元。初步形成了产业链基本完善、产品不断创新、市场广泛欢迎、社会效应明显的月饼产业。


  合浦义家人食品有限公司总经理 陈海峰:合浦荣获“中国大月饼美食之乡”这个荣誉称号,对我们这些生产月饼的企业,增加了很大的信心。下一步,我们加大投入、扩大规模,严把质量关,把我们合浦月饼做强做大。


  广西正味食品有限公司供销部经理 陈志强:作为月饼企业我们承诺,注重食品安全生产,细化生产操作规程,保质保量,开扩创新,与时俱进,为中国大月饼之乡新添光彩。


  2018年,合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志产品,合浦月饼小镇被列为第一批广西特色小镇培育名单,成功注册“月饼小镇”商标,成功举办了2018中国月饼文化节。下一步,合浦县将充分发挥“中国大月饼美食之乡”这块金字招牌的作用,积极推动合浦大月饼的品牌化,促进合浦大月饼美食产业与全国餐饮业的合作发展,把合浦大月饼打造成全国品牌月饼。


  合浦县食品行业协会会长 叶春风:我们以后要有责任心,加强行业的自律,按照那个章程,建立健全行业规范和奖惩的机制,提供食品月饼安全生产技术的服务,引导和监督生产企业经营者依法生产经营。


  合浦县工业和信息化副局长 李金连:我们要站在新的起点上,加强月饼企业品牌意识,创建合浦大月饼品牌体系,加强技术人才培训,加快推进月饼小镇建设,不断聚集优势、提升品质,发挥好金字招牌应有作用和效益,让合浦大月饼品牌走向全国、走向世界。


合浦台:廖烈炀 谭明富


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