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土豆换种创意做法,不煎不炸不烙饼,口感筋道有嚼劲,拿肉都不换

2019-07-18来源:电子产品世界网

土豆换种创意做法,不煎不炸不烙饼,口感筋道,两碗米饭不是事!还会有人不爱吃土豆吗??我逛街都要来一包薯条哈哈哈……不管什么做法,点菜必点的一道肯定是土豆,土豆真的怎么做都好吃啊!今天教大家做一道来自陕北的洋芋擦擦,洋芋擦擦是陕北的一道传统面食。洋芋,顾名思义,就是土豆;擦擦是用来擦土豆丝的一种工具,所以起名洋芋擦擦,深得陕北人喜爱。

食材:

土豆、面粉、盐、十三香、青椒、红辣椒、干辣椒面、油

做法:

1.先把土豆切成较粗的丝,有粗口擦板的也可以直接用擦板擦成丝,然后往里面加面粉,用筷子搅拌均匀,拌匀后加一点儿盐,十三香,然后再加一次面粉拌匀。

2.蒸锅上汽后在上面铺一块浸湿的笼布,大火蒸8到10分钟就好了。

3.这会儿时间我们切点辅料备用,把青椒和红辣椒分别切成丝。

4.现在我们把蒸好的洋芋擦擦拿出来,趁热抖散,然后在锅里倒油烧热,把切好的辅料全部下锅,炒香后再把洋芋擦擦下进去,大火翻炒,再下点盐、干辣椒面进去,翻炒均匀就好了。

5.一盘口感筋道味道纯正的洋芋擦擦就做好了,喜欢的朋友不妨在家试试。

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